07.07 – DATA AUSPICIOSA !
Todos os anos no dia 07.07 é comemorado o TANABATA MATSURI (feriado no Japão), ou FESTIVAL DAS ESTRELAS.
Neste dia as pessoas escrevem seus desejos em papéis que são pendurados nos galhos do Bambu e o farfalhar do vento leva seu pedido até os Deuses. Segundo a lenda, esta foi a data escolhida pelos Deuses, nal qual permitem o encontro do Principe e da Princesa (transformados nas estrelas Alpha e Beta), no límpido rio de estrelas formado pela Via Lactea!
Nesta data MOKITI OKADA compos o poema:
NESTA LINDA NOITE DE TANABATA, AUSPICIOSO É O ENCONTRO DO PRINCIPE E DA PRINCESA NO RIO DE ESTRELAS…
VENHA COMEMORAR A DATA COLOCANDO SEU PEDIDO NO BAMBU E PRATICANDO ARTE DE ALTO NÍVEL!
LOCAL: SANGUETSU CENTER VILA MADALENA. Rua Engenheiro Francisco Azevedo, 822 – Vila Madalena (próximo ao Metro) Tel: 3864.3649 ou Profa. Beatriz Laudino: 8924.5959 INSCRIÇÕES ANTECIPADAS -
PROGRAMAÇÃO:
10,00hs, 15,00hs e 17,00hs: Vivência Ikebana Sanguetsu – Vaso Estrelinha Tanabata. (especial para o evento) - R$ 30,00
19,00hs: Degustação de MATCHÁ. O pó delicioso da Cerimônia do Chá.
(LEIA TEXTO ABAIXO)
20,30hs – Confraternização Julina, com deliciosas guloseimas juninas.
Matchá é um respeitado chá verde em pó, moído em moinho de pedra; é a essência da Cerimônia Japonesa do Chá. Foi introduzido no Japão a partir da China, em 1197, por um monge budista japonês. É obtido das folhas da Camellia sinensis, a mesma planta que dá origem ao chá verde, oolong , preto e outras variedades. A diferença reside no processamento das folhas. Para produzir Matchá, a plantação é coberta com tapumes, protegendo as folhas dos raios solares mais fortes e facilitando maior fotossíntese. Apenas as folhas mais jovens são então colhidas à mão, sendo imediatamente submetidas a tratamento com vapor. Essa medida evita a oxidação ( “fermentação”), protege os potentes antioxidantes do Matchá e promove a dispersão da clorofila por toda a folha. As folhas são então resfriadas e secas, e os caules e veias são cudiadosamente removidos para assegurar gosto mais leve e puro. Essas folhas são moídas em moinho de granito, no ritmo de apenas 30 gramas por hora. O produto final é um fino pó saboroso que preserva os eficazes componentes das folhas.
A ciência responsabiliza os potentes antioxidantes do chá verde, os polifenóis, por seus efeitos benéficos à saúde. O galato de epigalocatequina (EGCG) é o seu polifenol de maior destaque. Um estudo clássico realizado na Universidade de Kansas verificou que o EGCG apresenta atividade antioxidante 100 vezes mais eficiente que a Vit.C e 25 vezes mais do que a Vit.E. Uma xícara de Matchá contém até 50 vezes mais antioxidantes do que uma xícara de chá verde convencional. Esses antioxidantes podem diminuir a oxidação do LDL colesterol, o colesterol “ruim”.
Matchá também é especialmente mais rico em L-Teanina, um aminoácido encontrado quase que exclusivamente no chá verde. Essa substância explica o uso do chá por monges para obter maior energia, mais calma e melhor concentração mental durante suas horas de estudo e meditação. Matchá é utilizado para redução de estresse e fortalecimento da função mental. Estudos publicados em 2008 demonstraram a ação da L-Teanina sobre as ondas cerebrais alfa, indicando que ela relaxa a mente sem induzir sono.
Fonte:
1. L-Theanine and Caffeine in Combination Affect Human Cognition as Evidenced by Oscillatory alpha-Band Activity and Attention Task Performance, J. Nutr. 138:1572S-1577S, August 2008
2. Effect of Ground Green Tea Drinking for 2 Weeks on the Susceptibility of Plasma and LDL to the Oxidation ex vivo in Healthy Volunteers. Kobe J. Med. Sci., Vol. 54, No. 1, pp. E62-E72, 2008
3. L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state, Asia Pac J Clin Nutr 2008;17 (S1):167-168
TE VEJO POR LÁ!
